枫糖浆中的天然化合物或有助对抗蛀牙
新华社北京8月10日电（记者李雯）美国《微生物学谱》杂志日前发布的研究显示，枫糖浆中的一种天然化合物可能有助于对抗蛀牙。医学界未来有望在此基础上，开发出不含酒精、成分更天然的口腔护理产品。
图片来源于网络，如有侵权，请联系删除
美国怀俄明大学的研究人员介绍，他们发现引起食物中毒的李斯特菌可以在大多数植物和木材上生长并形成生物膜，但在枫树上却不行。于是他们利用枫树汁液和稀释的枫糖浆，分离出抑制李斯特菌附着的化合物——表儿茶素没食子酸酯，并测试它是否会对变形链球菌产生类似的效果。变形链球菌是龋齿的主要致病菌，它会通过在牙齿上形成生物膜（牙菌斑）并产生破坏牙釉质的酸来引发蛀牙。
研究人员首先在计算机模型中测试了他们的理论，随后在实验中证实，表儿茶素没食子酸酯能阻止变形链球菌在塑料牙齿及模拟牙齿上形成生物膜，从而抑制其对牙齿的伤害。模拟牙齿由羟基磷灰石制成，羟基磷灰石是牙釉质的主要成分。
研究人员说，传统的口腔护理产品常使用酒精、杀菌剂等来杀死细菌，或者依靠氟化物来强化牙釉质。相比之下，同样具有抑菌作用的表儿茶素没食子酸酯在自然界中含量丰富、成本低廉且无毒，有望被纳入漱口水等口腔护理产品中，为经常不小心吞下漱口水的幼儿提供更安全的选择。
研究人员还表示，表儿茶素没食子酸酯也存在于绿茶和红茶中，且含量较高，这或许有助于解释为何喝绿茶与较低的蛀牙率有关。
【责任编辑:谷玥】
阅读下一篇：
扫描二维码推送至手机访问。
版权声明：本文由经济快讯网发布，如需转载请注明出处。
“枫糖浆中的天然化合物或有助对抗蛀牙” 的相关文章
暑期已到，为加强未成年人法律保护意识，助力乡村儿童健康成长，近日，北京字节跳动公益基金会联合正义网络传媒，启动了系列“益童普法小课堂”公益活动。该普法课程将持续半个月，走进贵州10个区县，为公益项目益童乐园的孩子们带来普法课。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 据悉，“益童普法小课堂”公益活...
最近，智能网联汽车一路疾驰，跑出发展“加速度”。北京、上海、杭州、深圳等地今年都曾宣布扩大自动驾驶的测试区域，为智能网联汽车的规模化应用铺平道路。当更多智能网联汽车从科幻驶入市民生活，有人赞叹出行体验快捷又省心，也有人对自动驾驶的安全保障心存疑虑：没了驾驶员的智能网联汽车，出了事故谁负责？汽车保...
在“特朗普2.0政府”的全球贸易争端版图中，关税并不是唯一的议题。与美股超级巨头息息相关的全球企业税问题，现在已经“子弹上膛”。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 在周一晚间公布的总统备忘录中，特朗普指示美国财政部，撤回美国对经合组织全球税收协议的支持，并要求该部门制定美国公司遭到域外国...
图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 美东时间周二，美国总统特朗普刚一上台，“币圈”就迎来一个大好消息：美国交易委员会宣布，该委员会将成立一个以加密货币为重点的工作组，以制定监管市场的方法。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 而该工作组的领导人，就是一直备受“币圈”人士追捧的...
昨夜，2025年央视春晚圆满落幕。这场以“巳巳如意，生生不息”为主题的国民盛典，不仅以新媒体端直点播收视次数28.17亿次、春晚社交媒体话题阅读量达166亿次、社交媒体互动量达6.7亿次，成为近年热度最高、互动量最大的一届春晚；更通过淘宝“许愿领红包”活动，以许下超7.2亿愿...
新华社上海2月2日电（记者张建松、张泉）以碳化硅（SiC）为代表的第三代半导体材料是我国制造业转型升级的驱动因素和重要保证。记者从中国科学院微电子研究所获悉，我国在太空成功验证了首款国产碳化硅（SiC）功率器件，第三代半导体材料有望牵引我国航天电源升级换代。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 ...
